Kekik Uçucu Yağı İlavesinin Kuşbaşı Etler ve Bonfilenin Bazı Özelliklerine Etkisi

Öztürk İ., SAĞDIÇ O., Yetim H.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, ss.557-560, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.557-560
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır