Drying characterization and quality investigation of quail (coturnix coturnix) meat by microwave drying method

Fakhrutdinov A., Kıpçak A. S., Özyalçın Genç Z. Ö.

ASES VI. International Health, Engineering and Sciences Conference, Van, Türkiye, 16 - 18 Haziran 2023, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet