Textural and sensory analyses of cream cheese


Dogan M., TOKER Ö. S. , Ersöz N. B. , Öztürk G.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 Ekim 2011, ss.126

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.126