Textural and sensory analyses of cream cheese

Dogan M., TOKER Ö. S., Ersöz N. B., Öztürk G.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 Ekim 2011, ss.126, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.126
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır