Investigating the Usage Possibilities of Different Oils in Formulation of Compound Chocolate Considering Melting and Color Porperties

---

TOKER Ö. S., Şener D., SAĞDIÇ O., Dağlıoğlu O., Konar N., Taşan M., ...Daha Fazla

15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 Nisan 2016, ss.209, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.209
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet