Drying Kinetics and Quality Attributes of Wild Asparagus Asparagus Acutifolius L.) Slices Dried by Hot Air Drying
6th Conference on Advances in Mechanical Engineering, İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Ekim 2021, İstanbul, Türkiye, 20 Ekim 2021, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet