Drying Kinetics and Quality Attributes of Wild Asparagus Asparagus Acutifolius L.) Slices Dried by Hot Air Drying

---

Atıf İçin Kopyala

İSMAİL O., ÖZLEM G. K.

6th Conference on Advances in Mechanical Engineering, İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Ekim 2021, İstanbul, Türkiye, 20 Ekim 2021

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet