Production of bread for celiac sufferers using of Taro tuber (Colocassia esculenta L. Schott)


Pehlivan C., ARICI M.

15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 Nisan 2016, ss.262

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.262