Production of bread for celiac sufferers using of Taro tuber (Colocassia esculenta L. Schott)
15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 Nisan 2016, ss.262, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.262
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet