Differences in myosin heavy chain mRNA expression levels among chicken muscles reflect differences in protein polymerization by transglutaminase.

AHHMED A., Tomisaka Y., Kaneko G., Watabe S., Muguruma M., Yetim H., ...Daha Fazla

The 57th International Congress of Meat Science and Technology., Gent, Belçika, 07 Ağustos 2011, ss.54, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gent
  • Basıldığı Ülke: Belçika
  • Sayfa Sayıları: ss.54
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır