Corn, Rice and Wheat Starch Hydrolysis by Using Various Alpha-Amylase Enzymes at Temperature 40 C
KILIÇ APAR D. , ÖZBEK B.
SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES-SIGMA MUHENDISLIK VE FEN BILIMLERI DERGISI, cilt.22, ss.55-67, 2004
-
Cilt numarası:
22
Konu:
2
-
Basım Tarihi:
2004
-
Dergi Adı:
SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES-SIGMA MUHENDISLIK VE FEN BILIMLERI DERGISI
-
Sayfa Sayısı:
ss.55-67