Farklı DP (veya MW) Sahip İnulin Kaplama Çikolatada Enerji Düzeyinin Azaltılması ve Lif Oranının Arttırılması Amacı ile Kullanım Olanaklarının Belirlenmesi

---

Göktaş H., Konar N., Toker Ö. S., Sağdıç O.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.731, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Edirne
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.731
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet