Recovery of collagen from chicken bones for food applications.

AHHMED A., Cam M., Yetim H., Muguruma M., Takeda S., Sakata R.

In Proceeding of the 19th International scientific-practical conference (dedicated to the memory of Vasily Matveevich Gorbatov),, Moscow, Rusya, 08 Aralık 2016, ss.12-17

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Moscow
  • Basıldığı Ülke: Rusya
  • Sayfa Sayıları: ss.12-17
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır