Amilopektin İçeren Ortamlarda Hypocrea jecorina QM9414 Tarafından Pullulanaz İndüksiyonuna Fizyolojik Koşulların Etkisi

PEKSEL A. , Orhan N. , Arısan İ.

V.Ulusal Afinite Teknikleri Kongresi, Ayvalık-Balıkesir, 01 Mayıs 2009