İzmir Üzümünden (Vitis Vinifera L.) İzole Edilen Polifenol Oksidaz Enziminin Özelliklerinin Araştırılması

Önez Z., KARAKUŞ E. , Pekyardımcı Ş.

XIX. Ulusal Kimya Kongresi, Aydın, Türkiye, 30 Eylül 2005, ss.12

  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.12