İzmir Üzümünden (Vitis Vinifera L.) İzole Edilen Polifenol Oksidaz Enziminin Özelliklerinin Araştırılması

Önez Z., KARAKUŞ E., Pekyardımcı Ş.

XIX. Ulusal Kimya Kongresi, Aydın, Turkey, 30 September 2005, pp.12, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Aydın
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.12
  • Yıldız Technical University Affiliated: No