Zeytinyağında Kızartma İşlemi Sırasında Meydana Gelen Değişmeler
Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Ortak Akıl ve Güçbirliği, Tatlı A., Editör, Lazer Ofset, Ankara, ss.165-169, 2010
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2010
- Yayınevi: Lazer Ofset
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.165-169
- Editörler: Tatlı A., Editör
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet