Hot Air Drying of Celery: Drying Kinetics, Pretreatment Effect and Color Changes

Creative Commons License

Kurt C., Küçük İ., Doymaz İ.

9th Jordan International Chemical Engineering Conference (JICHEC9), Amman, Ürdün, 12 Ekim 2021 - 14 Ocak 2022, ss.761-768, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Amman
  • Basıldığı Ülke: Ürdün
  • Sayfa Sayıları: ss.761-768
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet