Hot Air Drying of Celery: Drying Kinetics, Pretreatment Effect and Color Changes

---

Atıf İçin Kopyala

Kurt C., Küçük İ., Doymaz İ.

9th Jordan International Chemical Engineering Conference (JICHEC9), Amman, Ürdün, 12 Ekim 2021 - 14 Ocak 2022, ss.761-768

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Amman
• Basıldığı Ülke: Ürdün
• Sayfa Sayıları: ss.761-768
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet