The quality of ice cream samples made from buffalo milk


BEKİROĞLU H., ÖZDEMİR S.

Food and Health, cilt.6, sa.1, ss.20-26, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.3153/fh20003
  • Dergi Adı: Food and Health
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.20-26
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet