5-Hydroxymethylfurfural (5-Hmf) Content Of Different Food Groups In Turkey

Dogan M., TOKER Ö. S., Sarıoğlu K., Ersöz N.

11th International Symposium on the Maillard Reaction (ISMR), Nance, Fransa, 15 Eylül 2012, ss.55, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Nance
• Basıldığı Ülke: Fransa
• Sayfa Sayıları: ss.55
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır