5-Hydroxymethylfurfural (5-Hmf) Content Of Different Food Groups In Turkey


Dogan M., TOKER Ö. S. , Sarıoğlu K., Ersöz N.

11th International Symposium on the Maillard Reaction (ISMR), Nance, Fransa, 15 Eylül 2012, ss.55

  • Basıldığı Şehir: Nance
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayısı: ss.55