Effect Of Broccoli Juice On Rheological And Textural Properties Of Mellorine


Öztürk G., Doğan M., TOKER Ö. S.

ICR 2012,The XVIth International Congress on Rheology, Lizbon, Portekiz, 05 Ağustos 2012, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Lizbon
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.1