Maltitol including milk chocolates by βv seeding: sensorial, micro-structural, and some physical properties

KONAR N., TOKER Ö. S., Genç Polat D., OBA İLTER Ş., PALABIYIK İ.

4th International Congress on Advances of Veterinary Sciences and Techniques (ICAVST), 10 - 14 Temmuz 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet