Bitki Çayı İlaveli Dondurma Mikslerinde Listeria monocytogenes'in Canlılığı

SAĞDIÇ O., Karaman S., Kayacıer A., Yetim H.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, ss.192, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.192
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır