Atıf İçin Kopyala
SAĞDIÇ O., TÖRNÜK F., ÖZTÜRK İ., KARASU S., YILMAZ M. T.
Microbial Food Safety and Preservation Techniques, V Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai, Editör, CRC-Press, ss.453-473, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
CRC-Press
-
Sayfa Sayıları:
ss.453-473
-
Editörler:
V Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet