The Effect of Backslopping on the Yeast Diversity of Tarhana Fermentation.

ÖZEL B., ŞİMŞEK Ö., ERTEN H.

The 35th International Specialised Symposium on Yeasts “Yeast Cornucopia: Yeast for Health and Wellbeing, Türkiye, 21 Ekim 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır