Şeker Pancarı Küspesinden Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi


YILMAZ M. T. , MUSLU A., DERTLİ E. , TOKER Ö. S.

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2016 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi