Using Seeding Technique in Synbiotic White Chocolate Including Lactobacillus acidophilus, LowDP Inulin and Maltitol

TOKER Ö. S., Akçiçek A., Genç Polat D., KONAR N., YETİM H.

The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 19 - 21 Nisan 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet