Probiyotik Kültürlerin Tanımlanması ve Güvenilirlik Kriterleri


ŞİMŞEK Ö., GÜRSOY O., ÇON A. H.

in: Probiyotik Yüzyılı, Mustafa AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Nefise AKÇELİK, Başar UYMAZ TEZEL, Editor, Gazi Kitapevi, Ankara, pp.99-124, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Gazi Kitapevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.99-124
  • Editors: Mustafa AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Nefise AKÇELİK, Başar UYMAZ TEZEL, Editor
  • Yıldız Technical University Affiliated: No