Principals of Halal meat products and bioactive properties of their proteins


Ahhmed A. , Yılmaz M. T. , Sağdıç O. , Arıcı M. , Yetim H., Sakata J.

Bulletin of Meat and Meat Products, cilt.59, ss.17-22, 2018 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 59 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Bulletin of Meat and Meat Products
  • Sayfa Sayıları: ss.17-22