Principals of Halal meat products and bioactive properties of their proteins

Ahhmed A., Yılmaz M. T., Sağdıç O., Arıcı M., Yetim H., Sakata J.

Bulletin of Meat and Meat Products, cilt.59, sa.1, ss.17-22, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 59 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Bulletin of Meat and Meat Products
  • Sayfa Sayıları: ss.17-22
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet