Turkish fermented sucuk: a source of antihypertensive peptides.

---

Birisik C., AHHMED A., Yetim H.

In Proceeding of the 61st International congress of Meat Science and Technology., Clermount Ferrand, Fransa, 23 Ağustos 2015, ss.66-69, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Clermount Ferrand
• Basıldığı Ülke: Fransa
• Sayfa Sayıları: ss.66-69
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır