Turkish fermented sucuk: a source of antihypertensive peptides.

Birisik C., AHHMED A., Yetim H.

In Proceeding of the 61st International congress of Meat Science and Technology., Clermount Ferrand, Fransa, 23 Ağustos 2015, ss.66-69

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Clermount Ferrand
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.66-69
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır