Soğuk Pres Chia Tohumu Yağı Atığı İlave Ederek Yağı Azaltılmış Salata Sosu Üretimi Ve Reolojik Özelliklerinin Optimizasyonu

Akçiçek A., KARASU S.

YABİTED III.Bitkisel Yağ Kongresi, Turkey, 13 - 15 April 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes