Geleneksel Orta Rutubetli ve Kurutulmuş Et Ürünlerinin Mikrobiyal Stabiliteleri

YILMAZ M. T., Aybek T.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 27 May 2009, pp.78-81, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.78-81
  • Yıldız Technical University Affiliated: No