Drying of Okra by Different Drying Methods: Comparison of Drying Time, Product Color Quality, Energy Consumption and Rehydration

Kıpçak A. S., İsmail O., Doymaz İ.

6th Annual International Conference on Chemistry, Athens, Yunanistan, 23 Temmuz 2018, ss.31

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Athens
  • Basıldığı Ülke: Yunanistan
  • Sayfa Sayıları: ss.31
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet