MEDITERRANEAN FOODS COMPOSITION AND PROCESSING

---

Atıf İçin Kopyala

Öztürk İ., Karasu S. , Sağdıç O. , Yetim H.

Turkish Meat Products, Rui M. S. da Cruz, Maria M. C. Vieira, Editör, CRC, New York , New-York, ss.240-266, 2017

• Basım Tarihi: 2017
• Yayın Evi: CRC, New York 
• Basıldığı Şehir: New-York
• Sayfa Sayısı: ss.240-266
• Editörler: Rui M. S. da Cruz, Maria M. C. Vieira, Editör