Atıf İçin Kopyala
Öztürk İ., Karasu S., Sağdıç O., Yetim H.
MEDITERRANEAN FOODS COMPOSITION AND PROCESSING, Rui M. S. da Cruz, Maria M. C. Vieira, Editör, CRC, New York , New-York, ss.240-266, 2017
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2017
-
Yayınevi:
CRC, New York
-
Basıldığı Şehir:
New-York
-
Sayfa Sayıları:
ss.240-266
-
Editörler:
Rui M. S. da Cruz, Maria M. C. Vieira, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet