Bebek Beslenmesi İçin Zenginleştirilmiş Formülasyonla Hazırlanan Uşak Tarhanası Hamurunun Fermantasyonunda Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişimler

Creative Commons License

ŞİMŞEK Ö., ZEHİR D.

Akademik Gıda, cilt.16, ss.403-410, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 16
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.505511
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.403-410
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır