Zeytinyağında Kızartma Sonrası Meydana Gelen Değişimler


YÜCEL S. , ÖZÇİMEN D. , TERZIOGLU P.

Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Ortak Akıl ve Güçbirliği, ABİDİN TATLI, Editör, Lazer Sistem Ofset Basım Yayım, Ankara, ss.121-142, 2010

  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Lazer Sistem Ofset Basım Yayım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.121-142
  • Editörler: ABİDİN TATLI, Editör