Zeytinyağında Kızartma Sonrası Meydana Gelen Değişimler
Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Ortak Akıl ve Güçbirliği, ABİDİN TATLI, Editör, Lazer Sistem Ofset Basım Yayım, Ankara, ss.121-142, 2010
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2010
- Yayınevi: Lazer Sistem Ofset Basım Yayım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.121-142
- Editörler: ABİDİN TATLI, Editör
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet