Proximate Composition, Mineral and Trace Metal Content of Mechanically Deboned Chicken Frame and Neck Meats

YILMAZ M. T., Yilmaz M. T., Saricoban C.

2nd. International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 Kasım 2007, ss.45-47, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.45-47
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır