Decontamination of Chicken Breast Meat contaminated with Salmonella Enteritidis by using Vegetable Hydrocols

UÇAK G., TÖRNÜK F., DURAK M. Z., SAĞDIÇ O., YETİM H.

III. Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 Ekim 2014, ss.22

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tokat
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.22
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet