Microbiological characteristics of traditionally Turkish fermented European cranberrybush (Viburnum opulus L.) fruits

SAĞDIÇ O., Ozturk I., Yapar N., Tastemur B., Yetim H.

IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2011) Torremolinos (Spain), ss.245

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.245
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır