Optimized Spirulina Fermentation with Lacticaseibacillus rhamnosus: Bioactive Properties and Pilot-Scale Validation

Kavak A. E., Balkanlı D., Sağdıç O., Özdemir A., Dertli E.

Fermentation, cilt.11, sa.5, ss.1-8, 2025 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2025
  • Dergi Adı: Fermentation
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet