Determination of chemical composition distribution at micro-scale in ezine cheeses by micro-FTIR

ÇEBİ N., Kızıl R.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 01 Ekim 2015, ss.182

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.182
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet