Drying of Okra by Different Drying Methods: Comparison of Drying time, Product Color Quality, Energy Consumption and Rehydration

İsmail O., Kıpçak A. S., Doymaz İ.

Athens Journal of Sciences, cilt.6, sa.3, ss.155-168, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Athens Journal of Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.155-168
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet