Investigation of using barley flour in frozen dough technology
International food innovation and sustainability congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet