Gıdalarda bulunan bozulma etmeni mayalar ve gıda teknolojisindeki önemleri


SAĞDIÇ O., Şimşek B., Özçelik S.

XIII. Biyoteknoloji Kongresi, pp.171

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Page Numbers: pp.171
  • Yıldız Technical University Affiliated: No