Gıdalarda bulunan bozulma etmeni mayalar ve gıda teknolojisindeki önemleri

---

Atıf İçin Kopyala

SAĞDIÇ O., Şimşek B., Özçelik S.

XIII. Biyoteknoloji Kongresi, ss.171

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.171
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır