Encapsulation Of Tulip Petal Anthocyanin Extract And Use In Food Model System

SAĞDIÇ O., ARICI M., KARASU S.

3rd International Conference on Engineering and Natural sciences, 3 - 07 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet