Development of Edible packaging Films from Walnut, Mango, and Orange Peels: Effect of Plasticizers and Essential Oils

Girgin B., Abahuni Uçar M., Derun E., Tuğrul N.

ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, cilt.1, sa.1, ss.1-10, 2024 (ESCI)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.1021/acsfoodscitech.4c00554
  • Dergi Adı: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet