Atıf İçin Kopyala
Arıcı M. , Sağdıç O. , Kayacan Çakmakoğlu S.
Fermente Ürünler Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul, ss.549-560, 2020
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Sayfa Sayıları:
ss.549-560
-
Editörler:
Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör