Copy For Citation
Arıcı M., Sağdıç O., Kayacan Çakmakoğlu S.
in: Fermente Ürünler Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul, pp.549-560, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Nobel Yayın Dağıtım
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.549-560
-
Editors:
Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editor
-
Yıldız Technical University Affiliated:
Yes