Hardaliye ve Gilaburu Üretimi


Arıcı M. , Sağdıç O. , Kayacan Çakmakoğlu S.

Fermente Ürünler Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul, ss.549-560, 2020

  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.549-560
  • Editörler: Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör