Pekmez veTahin Karışım Modelinin Viskoelastik Özelliklerinin Belirlenmesi.

---

Dogan M., Ersöz N. B., Karaman S., TOKER Ö. S., Kayacier A.

11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 Ekim 2012, ss.281, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hatay
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.281
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır