Evaluation of antihypertensive activity of proteins in fermented Turkish sucuk.

Ozcan C., AHHMED A., Yetim H.

In proceeding of the 62nd International congress of meat science and technology., Bangkok, Tayland, 14 Ağustos 2016, ss.87-90

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bangkok
  • Basıldığı Ülke: Tayland
  • Sayfa Sayıları: ss.87-90
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır