Atıf İçin Kopyala
AKIN N., ÖZTÜRK H. İ.
Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology, Şebnem Öztürkoğlu Budak, H. Ceren Akal, Editör, IGI Global, Hershey PA, ss.297-315, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
IGI Global
-
Basıldığı Şehir:
Hershey PA
-
Sayfa Sayıları:
ss.297-315
-
Editörler:
Şebnem Öztürkoğlu Budak, H. Ceren Akal, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet