Çeşitli Antioksidanların Yemeklik Yağların Oksidasyonu Üzerine Etkisinin FTIR Tekniği ile Değerlendirilmesi


ÇEBİ N. , SAĞDIÇ O. , YILMAZ M. T. , ARICI M.

2. Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Famagusta, Kıbrıs (Kktc), 08 Kasım 2018, ss.21

  • Basıldığı Şehir: Famagusta
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.21