Van otlu peynirlerinin elektroforez bantları ve bunların kimyasal ve duyusal özelliklerle ilişkisi
SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, pp.367-369, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- Page Numbers: pp.367-369
- Yıldız Technical University Affiliated: No