Van otlu peynirlerinin elektroforez bantları ve bunların kimyasal ve duyusal özelliklerle ilişkisi
SAĞDIÇ O. , Küçüköner E.
SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, pp.367-369
-
Publication Type:
Conference Paper / Full Text
-
Page Numbers:
pp.367-369