Van otlu peynirlerinin elektroforez bantları ve bunların kimyasal ve duyusal özelliklerle ilişkisi

SAĞDIÇ O., Küçüköner E.

SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, ss.367-369

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.367-369
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır